Você pode mudar ou definir fuso horário de um site usando o arquivo .user.ini. Para fazer isso, você pode seguir os passos abaixo,
Passo 1.
No primeiro você precisa fazer o login para o servidor via SSH e vá para a pasta public_html. Você pode usar o Gerenciador de Arquivos em seu painel de controle para fazer isso.
Passo 2.
Crie um arquivo .user.ini nosso diretório public_html e adicione o seguinte código para o arquivo,
date.timezone = TIMEZONE
Certifique-se de substituir “fuso horário” com o fuso horário específico que você está tentando definir. O fuso horário será nos seguintes formatos,
"Canada / Eastern"
"Europa / Londres"
"Ásia / Delhi" etc.
Passo 3.
Finalmente salvar o arquivo e você vai ser feito depois de salvar. Seu site fuso horário será alterado como você definiu.